We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingridientai
- 6 šaukštai (3/4 pagaliuko) sviesto
- 3 svarus mažų morkų (nuo 5 iki 6 colių ilgio) nulupkite, sutarkuokite
- 2 šaukštai švelnaus skonio (lengvo) melasos, padalinti
- 1/2 šaukštelio (ar daugiau) rupios košerinės druskos
- 6 šaukštai šerio vyno acto, padalijami
- 2 šaukštus pjaustytų šviežių itališkų petražolių padalinti
Recepto paruošimas
Ištirpinkite sviestą didelėje ypač didelėje keptuvėje ar puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite morkų, 1 šaukšto melasos ir 1/2 šaukštelio rupios druskos; Troškinkite, kol morkos bus padengtos sviesto mišiniu, maždaug 1 minutę. Įpilkite 4 šaukštus šerio vyno acto ir pakankamai vandens, kad morkos beveik apsemtų (apie 4 puodelius) ir užvirkite. Uždenkite ir virkite 2 minutes. Atidenkite ir virkite, kol skystis sumažės iki sirupo, o morkos suminkštės, dažnai maišydamos, maždaug 20 minučių. DARYTI AUKŠČIAU Galima padaryti 4 valandas į priekį. Leiskite stovėti kambario temperatūroje.
Į morkas įpilkite likusį 1 šaukštą melasos ir 2 šaukštus acto ir plakite ant vidutinio stiprumo ugnies, kol morkos bus perkaitintos ir staigiai padengtos glazūra, maždaug 3 minutes. Įmaišykite 1 šaukštą petražolių. Pagardinkite morkas pagal skonį su stambesne druska ir dideliu kiekiu maltų juodųjų pipirų. Perkelkite morkas į didelį dubenį; pabarstykite likusiais 1 šaukštu petražolių ir patiekite.
