Neįprasti receptai

Troškintos ėriuko koteliai su citrininiu risottu

Troškintos ėriuko koteliai su citrininiu risottu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingridientai

Ėriukas

  • 6 ėriuko blauzdos (nuo 6 iki 7 svarų)
  • 2/3 puodelio pjaustytų nuluptų morkų
  • 4 puodeliai mažai druskos vištienos sultinio
  • 4 puodeliai mažai druskos jautienos sultinio
  • 1 1/2 puodelio pjaustytų šviežių pomidorų
  • 5 česnako skiltelės, nuluptos, sutarkuotos
  • 1 šaukštelio malto cinamono
  • 1 šaukštelio maltų pipirų
  • 4 šakelės kiekvieno šviežio čiobrelio, rozmarino ir itališkų petražolių
  • Citrinų rizotas su skrudintais vyšnių pomidorais (paspauskite receptą)
  • Pjaustytos šviežios itališkos petražolės

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Apibarstykite ėrieną druska ir pipirais; kailis su miltais. Įkaitinkite aliejų dideliame orkaitėje nekaitinamame puode ant vidutinės ugnies. Darbas partijomis, ruda aviena iš visų pusių, apie 12 minučių. Perkelkite į didelį dubenį. Į puodą suberkite morkas, svogūną ir salierą; kepkite iki šviesiai rudos spalvos, maždaug 12 minučių. Įpilkite tiek sultinių, tiek vyno; išmaišykite, nuskusdami paruduotus gabalėlius. Pridėti kitus 7 ingredientus ir žolelių šakeles. Išspauskite sultis iš citrinos puselių; sudėti citrinos puseles ir ėrieną. Atvėsinkite, sandariai uždenkite ir perkelkite į orkaitę.

  • Kepkite ėrieną iki labai švelnios, apie 2 1/2 valandos. Perkelkite į didelę lėkštę. Virkite sultis, kol sumažės iki 2 1/2 puodelio, maždaug 45 minutes. Įmerkite ėriuką į puodą, kad jis sušiltų. DARYTI AUKŠČIAU Galima padaryti 2 dienas į priekį. Šaldykite neuždengtą, kol atvės, tada uždenkite ir laikykite atvėsintą. Šildykite ant vidutinės ugnies.

  • Padalinkite risotto tarp plokštelių. Viršutinis kiekvienos lėkštės risotto su 1 ėriuko kumpiu. Šaukštą padažo iš puodo užpilkite ant ėriuko. Pabarstykite pjaustytas petražoles ir patiekite.

Restorano „Saveur Baileys Harbour Wisconsin“ receptas

Maistinis turinys

Vienoje porcijoje yra: Kalorijos (kcal) 831,7% Riebalų 45,3 Riebalai (g) 41,8 Sotieji riebalai (g) 16,8 Cholesterolis (mg) 166,0 Angliavandeniai (g) 59,1 Dietinės skaidulos (g) 1,9 Bendras cukraus kiekis (g) 3,5 Grynieji angliavandeniai ( g) 57,2 Baltymai (g) 51,0 Natris (mg) 411,7Peržiūros skyrius


Žiūrėti video įrašą: Aviena burgundiškai (Birželis 2022).